Les incontournables du Cook’in / The must of Cook’in

Entrées / Starters

« Tom yum talay », soupe traditionnelle thaïe de la mer, à la racine de galankha et de feuille de bergamote

“Tom yum talay”, traditional soup of Seafood perfumed with herbes

15€


Tartare de Bœuf (au couteau) façon « Isaan », parfumé aux fines herbes thaïlandaises, riz gluant torréfié et citron vert

Beef tartare “Isaan” style, perfumed with many Thai herbes, roasted sticky rice and lime juice

16€


Assortiments de tapas thaïlandais et salade de saison (6 pcs avec salade, 8 sans salade)

Assortment of Thai tapas and salad of the season

13€

Plats / Main courses

(Les plats sont servis avec du riz jasmin thaïlandais et légumes en wok)

Wok de Gambas au curry panang et basilic

Wok of Gambas with panang curry and basil

25€


La pêche du jour, poêlée ,sauce aigre douce keng sôm

Fish of the day upon arrival with tamarind sour sauce

28€


Mignon de Porc farci au poivre frais et feuille de bergamote, cuit à l’étouffée d’une feuille de bananier, sauce au curry vert

Pork filet mignon stuffed with green pepper and bergamote, wrappend in banana leaf, sauce with green curry

26€


Tournedos de Boeuf mariné à la coriandre, grillé, sauce au curry rouge

Grilled Beef tournedos marinated with coriander, red curry sauce

31€

Fromages / Cheese

Sélection de fromages affinés

Selection of refined cheeses

12€

Desserts

Moelleux au chocolat, cœur coulant de caramel au beurre salé et glace à la vanille

Chocolate cake moelleux with its melted caramel of salted butter and vanilla ice-cream

12€


Wok de fruits frais flambés au rhum, glace au coco

Wok of fresh fruits flambés with rhum and coconut ice-cream

12€


Le café d’Emmanuel Briet, café ou thé accompagné de 3 chocolats

Coffee of Emmanuel Briet, coffee or tea with 3 assortments of the finest chocolate from Emmanuel Briet’s boutique

8,5€


Coupe de glaces artisanales : 3 boules aux choix : chocolat noir, chocolat blanc, vanille de Bourbon, pistache, rhum raisin, coco, mangue, citron vert, framboise

Ice-cream: choice of 3 scoops: chocolate, white chocolate, vanilla of Bourbon, pistachio, rhum raisin, coconut, mango, lime, raspberry

10€


Crème brûlée coco au riz gluant, glace à la mangue

(crème brûlée with coconut and sticky rice and mango ice-cream)

12€