Les incontournables du Cook’in / The must of Cook’in
Entrées / Starters
« Tom yum talay », soupe traditionnelle thaïe de la mer, à la racine de galankha et de feuille de bergamote
“Tom yum talay”, traditional soup of Seafood perfumed with herbes
15€
Tartare de Bœuf (au couteau) façon « Isaan », parfumé aux fines herbes thaïlandaises, riz gluant torréfié et citron vert
Beef tartare “Isaan” style, perfumed with many Thai herbes, roasted sticky rice and lime juice
16€
Assortiments de tapas thaïlandais et salade de saison (6 pcs avec salade, 8 sans salade)
Assortment of Thai tapas and salad of the season
13€
Plats / Main courses
(Les plats sont servis avec du riz jasmin thaïlandais et légumes en wok)
Wok de Gambas au curry panang et basilic
Wok of Gambas with panang curry and basil
25€
La pêche du jour, poêlée ,sauce aigre douce keng sôm
Fish of the day upon arrival with tamarind sour sauce
28€
Mignon de Porc farci au poivre frais et feuille de bergamote, cuit à l’étouffée d’une feuille de bananier, sauce au curry vert
Pork filet mignon stuffed with green pepper and bergamote, wrappend in banana leaf, sauce with green curry
26€
Tournedos de Boeuf mariné à la coriandre, grillé, sauce au curry rouge
Grilled Beef tournedos marinated with coriander, red curry sauce
31€
Fromages / Cheese
Sélection de fromages affinés
Selection of refined cheeses
12€
Desserts
Moelleux au chocolat, cœur coulant de caramel au beurre salé et glace à la vanille
Chocolate cake moelleux with its melted caramel of salted butter and vanilla ice-cream
12€
Wok de fruits frais flambés au rhum, glace au coco
Wok of fresh fruits flambés with rhum and coconut ice-cream
12€
Le café d’Emmanuel Briet, café ou thé accompagné de 3 chocolats
Coffee of Emmanuel Briet, coffee or tea with 3 assortments of the finest chocolate from Emmanuel Briet’s boutique
8,5€
Coupe de glaces artisanales : 3 boules aux choix : chocolat noir, chocolat blanc, vanille de Bourbon, pistache, rhum raisin, coco, mangue, citron vert, framboise
Ice-cream: choice of 3 scoops: chocolate, white chocolate, vanilla of Bourbon, pistachio, rhum raisin, coconut, mango, lime, raspberry
10€
Crème brûlée coco au riz gluant, glace à la mangue
(crème brûlée with coconut and sticky rice and mango ice-cream)
12€